Строганина из Лося

Сушеное мясо Лося 100 г

Состав: мясо лось, посолочная смесь (соль поваренная, фиксатор окраски – нитрит натрия), сахар, специи (перец черный, кориандр, чеснок, горчица).
Срок годности: 12 месяцев при температуре хранения от 0 до +25С.
Пищевая и энергетическая на 100 гр. продукта: белки не менее – 33,0 г; жиры не более – 30,0 г.; Ккал/кДж – 402/1683.
Деликатесы из дичи ценятся гурманами и диетологами. Их исключительные экологические характеристики и состав, богатый витаминам и скудный на жиры и углеводы, подходит людям с проблемами со здоровьем. Вяленое мясо лося используют в приготовлении бастурмы по старейшим восточным рецептам и южноафриканского билтонга. Дзеренину обычно не солят в процессе, так как мясо само по себе не пресное. Добавляя шпик и всевозможные специи, наша компания производит сыровяленую колбасу, которая послужит экзотической ноткой для любого застолья. По вкусу лосятина напоминает баранину, а ценные свойства похожи на говядину. Характерные особенности красного мяса, высокое содержание железа и белка, сочетаются с приятным запахом и утонченным вкусом. ТУ 10.13.13-007-92659936-2017

Подробнее

Колбаса Медведь с Пармезаном

1 430 ₽

Колбаса из мяса Медведя с пармезаном в подарочной упаковке

Состав: медвежатина, говядина, шпик, пармезан, перец черный, кардамон, фиксатор окраски(нитрит натрия), соль.
Пищевая и энергетическая ценность на 100г. продукта: белки-21,0г; жиры-28,0г; Ккал/кДж-336/1378
Срок годности: 90 суток при t от 0 до +16С и при относительной влажности воздуха 75-78%
Упаковано под вакуумом.
Вес нетто: ±5% 230 г
ТУ 10.13.14-011-92659936-2017
Производитель: ООО “Деликатес Дичь”

Подробнее

Колбаса Медведь в тубусе

2 500 ₽

Колбаса из мяса Медведя с коньяком в подарочной упаковке (тубус)

Состав: медвежатина, говядина, коньяк, перец черный молотый, соль, фиксатор окраски: нитрит натрия, бренди (коньячный спирт, вода, дубильные вещества)
Пищевая и энергетическая ценность на 100г. продукта: белки-26,0г.; жиры-23,0г.; Ккал/кДж-311/1302
Срок хранения 90 суток при t от 0 до +16С и при относительной влажности воздуха 75-78% ;
Упаковано под вакуумом.
Вес нетто: ±5%, 230 г
ТУ 10.13.14-011-92659936-2017
Производитель: ООО “Деликатес Дичь”

В корзину

Строганина из Зайца

620 ₽

Сушеное мясо Зайца 100 г

Состав: мясо зайца, посолочная смесь ( соль поваренная, фиксатор окраски – нитрит натрия), сахар, специи (перец черный, кориандр, кардамон, паприка, чеснок).
Вес: 100 г.
Срок годности: 12 месяцев при температура хранения от 0 до +25С.
Пищевая и энергетическая на 100 гр. продукта: белки не менее – 38,0 г; жиры не более – 24,0 г.; Ккал/кДж – 368/1540.
Бокал вина с закуской из зайчатины провоцирует не только вкусовые рецепторы к работе, но и является кладезем ценных элементов. Высокое содержание белка не мешает мясу отлично усваиваться. В составе фосфор для активного роста, кальций магний и витамины группы РР.

Приготовленный способом вяления деликатес сохраняет свои терапевтические свойства, а аромат специй придает пикантности. Мясо проходит строго контролируемую обработку, предварительно вымачивается и высушивается при температуре от 70 до 74 градусов.

ТУ 10.13.13-007-92659936-2017

Подробнее